Salade de couscous perlé au saumon fumé, tomates & concombre

Pour 4 personnes :

• 320g de couscous perlé non cuit

• 8 tranches de saumon fumé

• 2 concombres

• 15 tomates cerises

• Une poignée de ciboulette fraîche ciselée

• Sel & poivre

Recette :

1. Faites bouillir une grande quantité d'eau (indiqué selon l'emballage) avec un peu de sel

2. Ajoutez-y le couscous perlé et cuisez suivant le temps indiqué

3. Pendant ce temps, lavez et coupez en petits cubes les tomates, les concombres & le saumon fumé

4. Une fois que le couscous perlé est cuit, laissez-le refroidir et mélangez-le ensuite avec les légumes et le saumon fumé

5. Ajoutez de la ciboulette fraichement ciselée et assaisonnez votre plat

6. Dégustez!